[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум Игрулька » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Вкуснейшая и простейшая жареная картошка (Гарнир)
Вкуснейшая и простейшая жареная картошка
ЛораДата: Вторник, 17.11.2015, 23:19 | Сообщение # 1
Генерал-лейтенант
Группа: Друг
Сообщений: 67
Награды: 7
Репутация: 6
Статус: Скоро буду
Вкуснейшая и простейшая жареная картошка

около 800 г картофеля (или сколько влезет на вашу сковороду)
1-2 столовые ложки растительного масла для жарки
соус:
220 г сметаны жирностью не меньше 20-25%
2 зубчика чеснока
1 десертная ложка соли без верха
чёрный молотый перец - по вкусу, но лучше - побольше.
2-3 столовых ложки нарезанного свежего укропа (или по вкусу).
   
Готовить проще некуда.
1. Разрезаем картошку пополам, а потом нарезаем поперек на тонкие ломтики, но не до конца, а то на сковороде картошка развалится. Чтобы случайно не прорезать картофель насквозь, подложите с двух сторон зубочистки.
2. Разогреваем сковороду с маслом на среднем огне. В разогретое масло выкладываем нашу картошку срезом вниз (можно добавить огня), ждем около 2-5 минут, затем убавляем огонь и накрываем крышкой. Ждем примерно 25-30 минут - крышку не открывать!
Да, и солить ее не нужно - её нам "даст" соус.
3. Готовая картошка, когда снять крышку, выглядит вот так - снизу она румяная, а сверху то ли вареная на пару, то ли тушёная, то ли еще какая-то.
4. Пока жарится картошка, готовим соус. Сметану смешиваем с солью, нарезанной зеленью укропа, чёрным молотым перцем и выдавленным чесноком. Тщательно перемешиваем и готово.


Сообщение отредактировал Лора - Среда, 18.11.2015, 01:14
 
Форум Игрулька » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Вкуснейшая и простейшая жареная картошка (Гарнир)
Страница 1 из 11
Поиск:
Новый ответ
Имя:
Текст сообщения:
Код безопасности:



Copyright MyCorp © 2017